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CHOCOLATE GOTAS AMAZÔNIA 70% UNIQUE 400G
- É o chocolate gourmet ideal para moldar barrinhas finas para degustação após o café. Faz as peças da alta chocolateria, tortas e sobremesas internacionais. É ingrediente de base para ganaches e recheios combinado com sabores fortes que marcam a cozinha contemporânea. Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro…
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CHOCOLATE GOTAS AO LEITE MELKEN 2,1KG
- A praticidade da versão em gotas agora em uma embalagem maior! Ideal para quem usa grandes quantidades chocolate, é recomendável que todo o conteúdo da embalagem seja usado no mesmo dia. Açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: INS 322 e INS 476 e…
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CHOCOLATE GOTAS BAHIA 53% UNIQUE 400G
- Fruto dos caucaueiros plantados na Mata Atlântica baiana, é um chocolate com boa fluidez e brilho. Predominam em seu sabor as notas mais frutadas, como a da banana-passa. A intensidade de sabor do Unique Bahia 53% permite uma gama maior de combinações. Perfeito em todos os usos clássicos do chocolate meio amargo, com ele você prepara bombons, trufas, pães de…
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CHOCOLATE GOTAS BAHIA 63% UNIQUE 400G
- Fruto dos caucaueiros plantados na Mata Atlântica baiana, é um chocolate com boa fluidez e brilho. Predominam em seu sabor as notas mais frutadas, como a da banana-passa. A intensidade de sabor do Unique Bahia 63% permite uma gama maior de combinações. Perfeito em todos os usos clássicos do chocolate meio amargo, com ele você prepara bombons, trufas, pães de…
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CHOCOLATE GOTAS BLEND MELKEN 2,1KG
- A praticidade da versão em gotas agora em uma embalagem maior! Ideal para quem usa grandes quantidades chocolate, é recomendável que todo o conteúdo da embalagem seja usado no mesmo dia. Chocolate Blend Gotas 2,1kg Melken Harald
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CHOCOLATE GOTAS BRANCO 35% UNIQUE 400G
- Um chocolate com sabor acentuado de leite e um toque delicado de baunilha. Sua textura aveludada é consequência do maior teor de manteiga de cacau em sua formulação. Perfeito em todos os usos clássicos do chocolate branco, cobre bombons e faz tabletes e ovos de Páscoa mais brilhantes e delicados. Também dá sabor e textura a recheios e sobremesas, decora…
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CHOCOLATE GOTAS BRANCO MELKEN 2,1KG
- Chocolate Melken gotas 2,1kg Harald nobre, ideal para produções de bombons, ovos de páscoa, sobremesas, entre outros. Sua fórmula cremosa facilita o derretimento. Proporciona excelente brilho. A versão em gotas traz muito mais praticidade para o seu dia-a-dia; pois você não precisa quebrar o chocolate para derreter. Experimente e se encante com esse maravilhoso chocolate! Peso: 2.1kg.
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CHOCOLATE GOTAS MEIO AMARGO MELKEN 2,1KG
- A praticidade da versão em gotas agora em uma embalagem maior! Ideal para quem usa grandes quantidades chocolate, é recomendável que todo o conteúdo da embalagem seja usado no mesmo dia. Chocolate Meio Amargo Gotas 2,1kg Melken Harald
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CHOCOLATE GOTAS MEIO AMARGO MELKEN 400G
- É um chocolate com gosto mais intenso de cacau e de textura mais firme, pois não possui leite em sua composição. Melken faz ganaches, ovos de Páscoa, molda e banha bombons e trufas e ainda pode ser utilizado na decoração e em receitas de sobremesas. Para banhar e moldar bombons, tabletes e Ovos de Páscoa, se faz necessário o processo…
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CHOCOLATE PÓ SOLÚVEL 32 1KG
- Chocolate em Pó Ideal para suas receitas de confeitaria. Para receitas com cor e sabor mais intensos de chocolate. Pode ser utilizado para caldas, recheios, e diversas outras sobremesas. Ingredientes: Açúcar, pó de cacau lecitinado, aroma sintético idêntico ao natural de baunilha. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Chocolate em pó solúvel 32% cacau 1kg
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CHOCOLATE PÓ SOLÚVEL 32 200G
- Chocolate em Pó Ideal para suas receitas de confeitaria. Para receitas com cor e sabor mais intensos de chocolate. Pode ser utilizado para caldas, recheios, e diversas outras sobremesas. Ingredientes: Açúcar, pó de cacau lecitinado, aroma sintético idêntico ao natural de baunilha. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Chocolate em pó solúvel 32% cacau 200g
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CHOCOLATE PÓ SOLÚVEL 50 1KG
- Chocolate em Pó Ideal para suas receitas de confeitaria. Para receitas com cor e sabor mais intensos de chocolate. Pode ser utilizado para caldas, recheios, e diversas outras sobremesas. Ingredientes: Açúcar, pó de cacau lecitinado, aroma sintético idêntico ao natural de baunilha. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Chocolate em pó solúvel 50% cacau 1kg
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